Garudapost.id-Wahai/Upaya peningkatan kualitas pembinaan kemandirian terus dilakukan Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas III Wahai. Kali ini, jajaran Lapas Wahai lakukan koordinasi ke Kantor Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Maluku Tengah terkait rencana pelatihan Keamanan Pangan dan Tata Boga bagi Warga Binaan yang bertugas di dapur Lapas, Kamis (12/11).
Koordinasi tersebut merupakan tindak lanjut atas surat Direktur Perawatan Kesehatan dan Rehabilitasi Direktorat Jenderal Pemasyarakatan tentang Imbauan Pemberian Pelatihan Keamanan Pangan dan Tata Boga bagi Petugas Dapur dan Warga Binaan. Surat ini kemudian diteruskan melalui Kantor Wilayah Direktorat Jenderal Pemasyarakatan Maluku.
Dalam koordinasi tersebut, Kepala Lapas Wahai, Tersih Victor Noya, mengharapkan dukungan Dinkes Kabupaten Maluku Tengah dalam rencana pelatihan yang berorientasi pada peningkatan pengetahuan, kompetensi, dan keterampilan praktis Warga Binaan, khususnya dalam pengolahan makanan yang memenuhi standar keamanan, kesehatan, dan kebersihan. Pelatihan ini penting dalam menghadirkan pembinaan yang tidak hanya berorientasi pada keterampilan, tetapi juga memberikan manfaat nyata bagi kehidupan Warga Binaan setelah menjalani masa pidana.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
“Kami berharap Dinkes Kabupaten Maluku Tengah mendukung Pelatihan Keamanan Pangan dan Tata Boga bagi Warga Binaan Lapas Wahai. Kami ingin memastikan mereka yang terlibat dalam pengelolaan dapur memiliki pengetahuan dan keterampilan yang memadai sehingga mampu mengolah serta menyajikan makanan secara aman, sehat, dan higienis. Lebih dari itu, keterampilan ini juga menjadi bekal bagi mereka ketika nantinya kembali ke masyarakat,” ungkap Tersih.
Sementara itu, Kepala Dinkes Kabupaten Maluku Tengah melalui Merchy Sahertian selaku Nutrisionis Ahli Madya menyambut baik inisiatif koordinasi yang dilakukan Lapas Wahai.
“Peningkatan pemahaman mengenai keamanan pangan bagi siapapun termasuk Warga Binaan merupakan hal penting untuk membangun kebiasaan pengolahan makanan yang sehat dan sesuai prinsip hygiene sanitasi. Kami siap memberikan pelatihan sesuai waktu yang ditentukan,” jelasnya.
Pelatihan ini sejalan dengan Instruksi Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan Nomor 1 Tahun 2025 tentang Program Aksi Kementerian Imigrasi dan Pemasyarakatan Tahun 2026, khususnya pemberdayaan Warga Binaan yang tersertifikasi untuk mendukung Program Makan Bergizi Gratis.
Melalui koordinasi lintas instansi ini, Lapas Wahai terus memperkuat sinergi dengan pemerintah daerah dalam menghadirkan pembinaan yang produktif, meningkatkan kualitas pelayanan, serta mempersiapkan Warga Binaan agar memiliki keterampilan dan kompetensi yang menjadi modal untuk membangun kehidupan yang lebih baik setelah bebas.
